Среди куттеров открытого типа стоит также выделить модель ZB-330 с объемом чаши на 330л. Самый производительный и мощный, он станет незаменимым и надежным помощником на крупных мясоперерабатывающих предприятиях. Предназначен куттер для измельчения всех сортов мясного сырья и перемешивания его с различными компонентами в атмосферной среде. Его используют в производстве колбас, сарделек, мясных паштетов. Корпус данной модели изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Куттер имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации.
Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку. В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя. Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения, обеспечивает небольшое повышение температуры, размягчение материала, максимальное извлечение белка из продукта . Таким образом готовые полуфабрикаты получаются высокого качества и имеют привлекательный внешний вид. На куттере установлена защитная крышка из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающая пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающая уровень шума при работе. Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша. Для удобства в работе куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек.
Технические параметры Куттер ZB-330
Характеристики |
ZB-200 |
Производительность, кг |
270-310 |
Объем, л |
330 |
Количество ножей, шт |
6 |
Частота вращения, об/мин |
200/1000/3600 |
Частота вращения чаши, об/мин |
6/12 |
Частота вращения выдающего диска, об/мин |
бесступенчатая регулировка |
Мощность, кВа |
100 |
Размеры, мм |
3855×2900×2100 |
Для получения более полной информации и акутальных цен, Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону 8-800-200-40-36 или по электронной почте info@linapack.ru. Мы с радостью ответим на ваши вопросы и проконсультируем по выбору наилучшего варианта оборудования.