Конвекционные печи STAR предназначены для высококачественной выпечки изделий из дрожжевого и не дрожжевого теста, батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных изделий, некоторых кондитерских изделий. Эти печи компактны и просты в обслуживании. Могут дополнительно комплектоваться расстоечным шкафом.
Основные технические характеристики
Количество противней: 8 шт
Размеры противней: 400х600 мм
Производительность: 32 кг/час
Тип теплоносителя: электро
Мощность электро: 15 кВт
Напряжение: 380В/50Гц
Габариты ШхГхВ: 1300х900х1270 мм
Вес: 175 кг
Особенности
· Могут дополнительно комплектоваться расстойным шкафом
· Панель управления печи:
- Электромеханическая
- Цифровая панель управления, с возможностью программирования
· Таймер от 0 до 60 мин
· Установка температуры от 30 до 3000C
· Автоматическая система парообразования
· Дверцы выполнены из термостойкого ударопрочного стекла, защищают от теплопотерь и позволяют визуально контролировать процесс выпечки
· Освещение пекарной камеры
· Звуковой сигнал окончания выпечки
· Микровыключатель в ручке двери
· Корпус из нержавеющей стали
· Компактны и просты в эксплуатации и обслуживании