Куттер ZB-200

Модель с объемом чаши на 200л рекомендована для работы на предприятиях средней и крупной производственной мощности. Корпус куттера и куполообразная крышка, изготовлены из нержавеющей стали, позволяют повысить стабильность работы и уменьшить уровень звука машины. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов. Чаша куттера может вращаться с тремя различными скоростями 7,5/10/15 (об/ мин.), также как и  ножевой вал, скорость вращения которого 200/1850/3700 об/ мин. Без труда можно задать необходимую скорость и время на панели управления. Высокая частота вращения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высокого качества и привлекательного внешнего вида. ZB-200 имеет хорошую герметизацию, в его конструкции применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.

Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера.
  Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья. Кроме того в конструкции предусмотрены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша 
и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.

Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши, предотвращает утечку и переливание фарша. Куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек. 
 

Технические параметры Куттер ZB-200

Характеристики	ZB-200
Производительность, кг	170-180
Объем, л	200
Количество ножей, шт	6
Частота вращения, об/мин	200/1850/3700
Частота вращения чаши, об/мин	7.5/10/15
Частота вращения выдающего диска, об/мин	82
Мощность, кВа	54
Размеры, мм	2950×2400×1950