Куттеры для измельчения мяса

Куттеры - это рубрика товаров, которая представляет собой оборудование для переработки мяса и других продуктов в фарш, колбасы, сосиски и другие мясные изделия. Куттеры являются необходимым оборудованием для мясопереработчиков, ресторанов, кафе и других предприятий, которые работают с мясом.

Если вы хотите приобрести куттеры, то вам нужно учитывать несколько факторов, таких как:

• Тип куттера. Куттеры бывают открытые, вакуумные, охлаждающие и варочные. Открытые куттеры работают без герметичной крышки и подходят для приготовления любых колбасных изделий. Вакуумные куттеры имеют герметичную крышку и выкачивают воздух из чаши, что улучшает качество фарша и сохраняет свежесть продукта. Охлаждающие куттеры поддерживают низкую температуру в чаше, что предотвращает окисление и потерю жидкости фарша. Варочные куттеры повышают температуру в чаше, что позволяет уваривать содержимое и приготавливать вареные колбасы и паштеты.
• Производительность и мощность. Производительность и мощность куттера зависят от того, какой объем фарша вы собираетесь обрабатывать. Для небольших предприятий подойдут куттеры с производительностью от 100 до 600 кг/ч и мощностью от 0,1 до 0,5 кВт. Для крупных предприятий подойдут куттеры с производительностью от 600 до 5000 кг/ч и мощностью от 1 до 10 кВт.
• Конструкция и функционал. Конструкция и функционал куттера определяют его удобство использования и возможности. Вы можете выбрать куттер вертикальный или горизонтальный, в зависимости от того, какое пространство у вас есть. Вы также можете выбрать куттер с разными насадками для разных типов фарша и оболочек. Некоторые куттеры имеют дополнительные функции, такие как регулировка скорости, температуры, давления, таймер и автоматическая очистка.
• Цена и гарантия. Цена куттера зависит от его типа, производительности, мощности, производителя и дополнительных функций.